Батьківщиною водяної груші Мінамі є Японія. Плід круглий або плоский, коричнева шкірка, яскрава поверхня, ніжна м’якоть, дуже багато соку, розчинні тверді речовини 14.6-16.5, вміст цукру надзвичайно високий, приблизно до 17 відсотків, найвищий вміст цукру в груші сорти.
Листя груші Nanshui великі та товсті, овальні, темно-зелені, великі та тонкі зубчасті краї листя, вкриті білими волосками, довжина листя становить 13–13,4 см, а ширина – 8,3–9 см. Черешок короткий, зазвичай 0.9~1,2 см завдовжки. Дерево міцніше, гілки більш прямостоячі, гілки товсті, твердість велика, міжвузля довгі. Щорічний приріст нового пагона становить 100~120 см, і невелика кількість пазушних квіткових бруньок може утворюватися протягом року, а пазушні квіткові бруньки легше сформувати після вкорочення нового пагона в цьому році.
Плід середній, із середньою масою одного плоду 360 грамів, великих плодів до 500 грамів. Плід плоско-округлий, трохи округлий, плід прямий. Шкірка жовтувато-коричнева, поверхня плоду гладка. М'якоть біла, м'якоть ніжна, розчинні тверді речовини становлять 14,6 % ~ 16,5 %, а органічна кислота становить 0,3 %; Солодкий, фруктовий, гарного смаку, високої якості. Плід дозріває в середині вересня в районі Цзяодун, і немає таких симптомів, як серцева гниль, розкол плодів і мед. Молоді дерева часто плодоносять із чотирма гребнями, які досягають верхівки плоду, а дорослі дерева плодоносять із прямою формою.
