По-перше, огляд галузі груші
Груша походить із Центральної Азії і поширена в Китаї в провінціях Хебей, Шаньдун, Шеньсі, Ганьсу та інших, а також культивується в Італії, США, Іспанії, Радянському Союзі та Франції. Груша холодостійка, посухостійка, паводостійка, засолостійка, добре розвинена коренева система, світлолюбна і температуролюбна, бажано вибирати глибокий грунт, добре дренований пологий гірський рельєф посадки, особливо піщаний. Ідеально підходить суглиниста гірська місцевість. Розмноження груші в основному живцюванням. Груша в основному складається зі сніжної груші, качиної груші, груші Корла, яблучної груші, золотої груші, коронної груші, хрусткої груші та південної груші.
По-друге, мережа грушевого виробництва
1, ланцюг промисловості груші
З точки зору галузевого ланцюга, першим за течією в галузі вирощування груші є в основному посадка груші, включаючи посадку добрив, насіння та сільськогосподарської техніки. Середня течія - це в основному придбання груш і промисловість переробки груш, переробка та споживання в основному через переробні підприємства виготовлятимуть грушевий сік, груші сухі, грушеві консерви, грушеве варення та грушеві консерви та інші продукти глибокої переробки для споживачів. Нижня частина промислового ланцюга – це переважно споживачі.
2, ділянка посадки груші
З точки зору лікувальної ефективності, груші можуть позбавити від запорів, полегшити травлення, а також корисні для серцево-судинної системи. Груші також мають терапевтичний ефект, видалити серцевину груші, покласти цукор, приготований на пару і з'їдений також може полегшити кашель; не тільки як фрукти для їжі, груші також можна використовувати в декоративних цілях. У 2021 році загальнонаціональна площа посіву груші становить близько 921,6 тис. га, що на 190,4 тис. га менше порівняно з 2005 роком.
По-третє, аналіз поточної ситуації в галузі виробництва груш
1, виробництво груш
Хоча площі посіву груші з кожним роком зменшуються, але виробництво все одно збільшується. За даними Національного бюро статистики, у 2022 році виробництво груш у Китаї досягло 19 265 300 тонн, що на 389 400 тонн більше порівняно з 18 875 900 тонн у 2021 році, що на 2,1% більше, ніж у минулому році, що на 3,9 відсоткових пунктів менше, ніж у попередньому році. рік.
2, розподіл виробництва груш
У 2021 році виробництво груш увійшло до шістки лідерів у країні: Хебей, Сіньцзян, Хенань, Ляонін, Аньхой і Шаньдун з виробництвом 3,666 млн тонн, 1,796 млн тонн, 1,396 млн тонн, 1,321 млн тонн, 1,284 млн тонн і 1,233 млн. тонн із сумарним виробництвом понад 50 відсотків, з яких виробництво Хебея становило 19,4 відсотка.
3, меліоративна система державних господарств з виробництва груші
Радгоспи, тобто державні господарства, використання більш досконалої технології виробництва та обладнання, під керівництвом політики «одна галузь для основного, різноманітного бізнесу», відповідно до місцевих умов, здійснення с.-г. , лісове господарство, тваринництво, пороки, рибальство, комплексний розвиток, сільське господарство, промисловість і торгівля інтегроване управління. За даними Національного бюро статистики, у 2021 році виробництво груш на державних фермах сільськогосподарської меліоративної системи Китаю досягло 1,01 мільйона тонн, що на 148,000 тонн більше, ніж 862,{{ 8}} тонн у 2020 році, що на 17,2% більше, ніж у минулому році.
4, Оптова ціна груші
Згідно з даними Міністерства сільського господарства, середня оптова ціна качиних груш у Китаї в липні 2023 р. становила 7,28 юанів/кг, знизившись на 0,27 юанів/кг і підвищившись на 0,45 юаня/кг порівняно з тим же періодом попереднього року. З початку 2023 року по липень середньонаціональна оптово-відпускна ціна груші качиної є відносно стабільною та дещо знизилася порівняно з відповідним періодом попереднього року.
5, ситуація з експортом груші
Експорт груші з Китаю значно перевищує імпорт, оскільки внаслідок неодноразового впливу міжнародних епідемій, а також зростання вартості доставки, слабкого зовнішнього попиту та багатьох інших факторів загальний обсяг експорту свіжої груші має тенденцію до зниження. 2022 Китайська груша (код HS: 08083010,08083020,08083090) експортувала 444,000 тонн, скорочення на 13 відсотків порівняно з минулим роком, обсяг експорту становив 495 мільйонів доларів США доларів США; обсяг імпорту склав 12 200 тонн, вартість імпорту – 0,27 млрд доларів США; У січні-червні 2023 року обсяг експорту груші з Китаю становив 150 100 тонн.
6, призначення експорту груші
З точки зору напрямків експорту, у 2022 році китайська груша в основному експортувалася до Індонезії, В’єтнаму, Таїланду, Гонконгу, Китаю та Малайзії з обсягом експорту 161,000 тонн, 92,{{4 }} тонн, 46,000 тонн, 30,000 тонн і 26,000 тонн, з яких обсяг експорту Індонезії становив 36,3 відсотка.
